ابزار کاربر

ابزار سایت


berry

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

berry [2019/02/19 12:17]
berry [2019/04/22 11:10] (فعلی)
خط 1: خط 1:
 +====== توت (Blackberry) ======
 +
 + 
 +میوه بوته تمشک جنگلی هم خانواده بوته تمشک و گیاه توت فرنگی است. توت بومی نواحی معتدل است. توت از دانه های آبدار به هم متصل شده است. رنگ آن می تواند سیاه، قرمز و یا سفید مایل به زرد باشد.
 +
 +===== خرید =====
 + 
 +توت های سفت و براق را انتخاب کنید.
 +از خریدن توت های نرم، کدر و آنها که بسیار فشرده بسته بندی شده اند خودداری کنید. ​
 +
 +{{:​pic-berry.jpg?​direct |}}
 +===== نگهداری =====
 +
 +توت ها بسیار آسیب پذیر و مستعد فاسد شدن هستند. از قرار دادن آنها در معرض آفتاب یا در دمای اطاق پرهیز کنید.
 +در یخچال: چند روز، آنها را نشویید، دانه های خراب را جدا کنید و آنها را به طور آزاد بسته بندی کنید.
 +در فریزر: به طور ساده یا سس شده با یا بدون شکر. توت ها را می توانید جداگانه فریز کنید. روی یک کاغذ شیرینی پزی به طور یک لایه پخش کنید و بعد از فریز شدن آن را در یک کیسه بدون منفذ هوا نگهداری کنید. قبل از مصرف بهتر است کامل یخ زدایی شوند.
 +توت های شسته شده نرم می شوند و آب می اندازند، فقط در صورتی که شستن آنها ضروری است صرفا بیش از زمان مصرف آنها را سریع و مختصر بشورید.
 + 
 +===== اطلاعات تغذیه ای =====
 +
 +منبع خوب: ویتامین C و پتاسیم
 +حاوی: منیزیم و مس
 +خواص: قابض، تصفیه کننده و ملین
 +
 +===== ایده هایی برای سرو کردن =====
 +
 +آنها به تنهایی یا همراه با بستنی یا ماست خوشمزه هستند. در سالاد میوه، کرپ، پای و غلات صبحانه استفاده می شود. برای درست کردن مربا، ژله، آبمیوه و شربت از این میوه استفاده می شود. به صورت له شده در پودینگ، کیک، بستنی، کیک میوه ای و کاستارد مورد استفاده قرار میگیرد. توت را می توان به صورت خشک شده هم استفاده کرد. ​