ابزار کاربر

ابزار سایت


blueberry

تفاوت‌ها

تفاوت دو نسخهٔ متفاوت از صفحه را مشاهده می‌کنید.

پیوند به صفحه‌ی تفاوت‌ها

blueberry [2019/02/19 12:17]
blueberry [2019/04/22 11:10] (فعلی)
خط 1: خط 1:
 +====== بلوبری (‌Blueberry) ======
 +
 +بلوبری از خانواده توت ها است. بلوبری بومی آمریکای شمالی است. بافت شیرین آن حاوی دانه های کوچک است. بلوبری های کوچک شیرین تر و خوشمزه تر از درشت ها هستند. این میوه اغلب توسط لایه نازک و مومی پوشیده شده است که به آن ظاهر کدری می دهد.
 +
 +===== خرید =====
 +
 +بلوبری های خوش رنگ که چروک نیستند و کپک نزده اند را بخرید.
 +{{:​undefined:​pic-blueberry.jpg?​direct |}}
 +===== ایده هایی برای سرو کردن =====
 + 
 +بلوبری همانگونه که هستند خوش طعم، خوش ظاهر و عالی هستند. همچنین می توان از آن ها در تهیه سالاد میوه، غلات صبحانه، پن کیک استفاده کرد. این میوه پوشیده شده در خامه زده شده و آب پرتقال خورده می شود. همچنین در تهیه مافین، پای ها، کیک، بستنی، ماست و شربت استفاده می شود. بلوبری ها در مربا با هم خوشمزه هستند. می توان این میوه را به صورت خشک شده هم مصرف کرد.
 +===== نگهداری =====
 +
 +**در یخچال:​** تا چند روز میمانند، آنها را نشویید و دانه های خراب آن را جدا کنید.
 +
 +**در فریزر:​** پیش از فریز کردن آنها را بشویید و خشک کنید. فریز کردن باعث تغییر طعم و بافت می شود (که البته اگر پخته خواهند شد حائز اهمیت نیست). بدون باز کردن یخ بلوبری ها آن را بپزید.
 +بلوبری را می توان کنسرو کرد.
 +===== اطلاعات تغذیه ای =====
 +
 +**منبع خوب:** ویتامین C، پتاسیم و سدیم و فیبر
 +
 +**خواص:​** قابض، ضدباکتری و ضد اسهال، بلوبری ها حاوی چندین نوع اسید های است که برای عفونت های ادراری مفید است.
 +===== آماده سازی =====
 +
 +بلوبری ها بسیار آسیب پذیر هستند، صرفا پیش از مصرف آنها مختصر بشوید.
 +
 +